Крымчанин в среднем съедает в месяц около 9,5 килограммов хлеба — ненамного, но всё-таки меньше, чем несколько лет назад. «Держат» этот уровень потребления сельские жители, по-прежнему уверенные, что хлеб всему голова. Каждый из них съедает в месяц примерно на 3,5 кг больше хлеба, чем горожанин. Тем не менее, цена на хлеб по-прежнему остаётся одним из главных социальных показателей.
«Социальный» останется

Осенью прошлого года ГУП РК «Крымхлеб» поднял ценник на 10%. В среднем это составило 1,5-2 рубля на каждый вид изделий. Так, отпускная цена на нарезной батон выросла с 23 до 25 рублей, на буханку пшеничного хлеба — с 15 рублей до 16,5 рубля. Остальное — наценка торговых сетей.
«Мы видим, что после повышения произошло перераспределение потребления от одного сорта хлеба к другому, более низкому, — признал генеральный директор предприятия Андрей Венжега. — Но нам пришлось отреагировать на повышение цен на муку: после сбора урожая она выросла с 16,9 рублей до 22,2 рублей за 1 кг».
Раньше предприятие выпускало около 10 социальных сортов — более дешевые аналоги всех разновидностей хлеба. Но частные предприниматели выставляли такой хлеб по полной цене, игнорируя его социальную предназначенность. Поэтому пришлось перейти на два уникальных сорта и продажу через сеть фирменных магазинов.
«Сегодня цены Крыма на порядок ниже даже в сравнении с Ростовом и Краснодаром, а социальные сорта не выпускает больше никто», — сообщил министр сельского хозяйства Крыма Андрей Рюмшин.
ГУП «уйдёт»?
Уже в марте «Крымхлеб» ждет приватизация. На первом этапе предприятие будет акционировано и 100% акций останутся в собственности республики. По крайней мере, в этом заверяют в профильном министерстве. Главный аргумент — неповоротливость такой структуры как ГУП. Ведь госпредприятие проводит закупки только по 44 ФЗ, а это значит победа исполнителя с наименьшей ценой. В случае приобретения пшеничной и ржаной муки, или новых печей для производства, дешёвое далеко от лучшего.
«Аудиторскую проверку уже провели и к марту 100% акций будет в госсобственности, — сообщил заместитель министра сельского хозяйства Сергей Петелин. — Несмотря на изношенность, они сами могут провести модернизацию, тем более, что предприятие является участником СЭЗ».
Последнюю закупку оборудования швейцарского производства «Крымхлеб» произвел в сентябре, получив субсидию из бюджета в 13,2 миллиона рублей. Каким образом печи иностранного производителя попали в Крым в обход санкций, осталось «за кадром».

Скоро в Керчи начнут выпуск продукции из слоёного теста, а также модную ныне безглютеновую выпечку. В перспективе — восстановление производства в Бахчисарае, где здание хлебозавода находится в аварийном состоянии.
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть