Правительство Севастополя выделило очередную субсидию крупнейшему в городе хлебозаводу на производство социальных сортов хлеба. Цена на них, благодаря поддержке правительства города, не меняется уже четыре года: буханка стоит 20 рублей.
Дешево, но найти трудно
Два вида хлеба — «Формовой и «Дарницкий» от главного хлебозавода Севастополя «Царь-хлеб», продолжат выпускать для продажи по социальной цене. По поручению губернатора Михаила Развожаева, стоимость этих двух сортов удерживают на прежнем уровне.
4,5 млн рублей выделены предприятию на компенсацию затрат, этого хватит на производство 1,5 тыс. тонн социального хлеба. Всего же запланированная субсидия может составить 36 млн рублей — на 12,5 тыс. тонн продукции.
Социальный хлеб севастопольцы ищут, в основном, в фирменных магазинах производителя. И жалуются, что тот быстро заканчивается. В соцсетях, обсуждая эту тему, люди обращают внимание на то, что должен быть какой-то лимит отпуска соцсортов — например, до двух штук в руки. Потому, что порой скупают его в больших количествах — неизвестно, для перепродажи на других торговых точках, или на корм скотине.
По данным мониторинга цен на социальные товары в Севастополе, хлеб из ржаной муки, а также смеси ее с пшеничной, стоит в среднем почти 84 рубля за килограмм. Из пшеничной муки 1 и 2 сортов — 85 руб. То есть, буханка весом 0,5-0,6 кг обходится потребителю в 42-51 руб.
Для малоимущих людей, которые вынуждены вместо социальных сортов брать другой хлеб — либо тот же «Формовой» и «Дарницкий» в нарезке и упаковке, это имеет значение. Потому, что при покупке хлеба через день, они тратят в месяц примерно на 330-350 рублей больше.
В Крыму до конца 2022 года существовала ежемесячная «хлебная» выплата для малоимущих. Но затем по всей стране прошло реформирование системы мер соцзащиты, и люди с доходом ниже прожиточного минимума стали получать поддержку в другом виде.
Сдерживает цены на хлеб и на некоторые другие продукты меморандум, заключенный правительством республики с торговыми сетями. Самый «бюджетный» хлеб из ржаной или ржано-пшеничной муки (буханка 0,6 кг), можно приобрести от 38 рублей до 54,5 руб. за единицу.
Едим в меру?
Республика Крым не так давно вошла в пятерку регионов с самым дешевым пшеничным хлебом. По информации «Центра Агроаналитики», использовавшего данные Росстата, лидером в этом хлебном рейтинге стала Республика Ингушетия: там пшеничный хлеб в среднем стоит 58,79 руб./кг. А Крым — на четвертом месте с ценой 75,83 руб./кг. То есть, стоимость буханки получается в пределах 38 рублей. А вот по ржаному хлебу и из смешанной муки в лидеры республика не вырвалась.
Кстати, потребление хлеба в Крыму, как и в некоторых других регионах страны, неуклонно снижается. Хотя он продолжает оставаться продуктом, необходимым в ежедневном рационе. Минздрав РФ рекомендует съедать человеку, не обремененному лечебной диетой, по 150 граммов ржаного и пшеничного хлеба в сутки.
Сейчас в продовольственной корзине крымчанина хлеб постепенно уступает место другим продуктам. Если десять лет назад, по данным Крымстата, в год житель республики съедал 117,4 килограммов хлеба, то в прошлом году — 90,1 кг. В сравнении с соседями по Южному федеральному округу — немало. Больше хлеба едят только ростовчане: 94,8 кг в год на человека.
В продуктовой корзине обычного крымчанина хлеб занимает 13-14% от всего продовольственного набора, в месяц на него уходит 550-600 рублей. И по-прежнему для большинства людей подорожание хлеба — новость неприятная. Топливо в Крыму весь этот год уверенно дорожало, выросли цены на транспортные услуги, поднялись средние зарплаты. Но пока сохраняется возможность придерживать цены на самые востребованные и обозначенные в меморандуме с торговыми сетями сорта.
Скромный урожай этого года не означает, что подорожает зерно. Как ранее отмечал глава Крыма Сергей Аксенов, на все потребности республики его хватит. Годовая потребность в зерне для Крыма — около 900 тысяч тонн, этого хватает для продовольственной безопасности республики. А ведь кроме нового урожая элеваторы сохраняют значительную часть прошлогоднего.
Сложные погодные условия, включая заморозки и почвенную засуху, привели к снижению качества зерна. Если в прошлом году 70% пшеницы составляла продовольственная, то в этом году — 62,6%. Остальная относится к 5 классу, которую используют для кормления скота. Тем не менее, для такого «неласкового» к аграриям года, результат неплохой. В соседней Херсонской области из уже проверенной специалистами Азово-Черноморского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» пшеницы, 45,7% отнесены к фуражной.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
