Роскачество исследовало питьевые клубничные йогурты 20-ти марок. Оказалось, что в четверти исследованной продукции есть дрожжи, а также стало известно, что в стакане йогурта содержится от одной до шести чайных ложек сахара.
В сообщении сказано, что среди питьевых йогуртов, отобранных для экспертизы, совсем без сахара не было ни одного. Больше всего сахарозы оказалось в йогуртах «Белый город», «Ростагроэкспорт», «Вкуснотеево» и «365 Дней». Меньше всего сахарозы у «ВкусВилл» (2,4%), «Эконива» (3,5 %) и «Красная цена» (4,2 %).
Замечания к качеству питьевого йогурта в основном связаны с превышением в них дрожжей: нарушения выявлены в 5 из 20 товаров и свидетельствуют о нарушении температурного режима. Это йогурты «Белый город», «Ирбитский», «МясновЪ», «То, что надо!» и «365 дней». Уточняется, что из-за избытка дрожжей в йогуртах может испортиться вкус, запах и появится газообразование.
«Для здорового человека дрожжи не опасны, поскольку патогенных микроорганизмов среди дрожжей мало. Однако риск ухудшения самочувствия повышается, если есть проблемы с иммунитетом», — отметилив сообщении.
На присвоение государственного Знака качества, согласно исследованиям, могут претендовать клубничные йогурты «Активия», «Вкуснотеево», «Слобода», «Красная цена», Epica и Valio.
В результате исследований питьевые йогуртах не были выявлены антибиотики, содержание крахмала оказалось низким, а также почти никто из производителей не использовал искусственные красители и консерванты. Кроме того, питьевые йогурты оказались богаты полезными молочнокислыми бактериями.
