Черное море успешно осваивает очередной «мигрант». Не первый и не последний. Но, в отличии от многих других, польза от него ожидается: в первую очередь, гастрономическая. Ученые федерального исследовательского центра Института биологии Южных морей им. Ковалевского РАН (ФИЦ ИнБЮМ) опубликовали статью, посвященную «пришельцу» — корейскому окуню.
Растет лучше, чем дома
Уже три года корейский окунь находится под пристальным вниманием ученых. Впервые рыбы были выявлены еще 12 лет назад. И тогда говорить о каких-то перспективах из размножения было рано. Мало ли какие экзотические существа попадались рыбакам у черноморского побережья — от ядовитой фугу до тропической рыбы-бабочки!
Но корейский окунь не только выжил, но и активно обживает территорию.
Как сообщил один из авторов исследования, младший научный сотрудник отдела ихтиологии ФИЦ ИнБЮМ Игорь Тамойкин, самым крупным экземпляром из тех, что поступили в лабораторию, была рыба длиной в 40 сантиметров, трехлетняя самка. Она крупнее средних экземпляров, которые водятся в родных краях — в северо-западной части Тихого океана.
«Все взрослые образцы, попавшие на анализ, были крупнее и увесистее, чем представители корейского окуня в естественной среде обитания, то есть на Дальнем Востоке, — отметил Игорь Тамойкин. — В Черном море он растет быстрее, наличие жира в брюшной полости свидетельствует о его хорошем питании и успешном накоплении энергетических запасов на любой экстренный случай. Сегодня мы можем с уверенностью сказать, что корейский окунь у нас прижился, начал размножаться и прекрасно себя чувствует. Он уже обитает вдоль всего черноморского побережья России».
В Черное море рыба пробралась, можно сказать, нелегально. Скорей всего, молодь попала сюда вместе с посадочным устричным материалом. Как известно, у берегов Крыма разводят именно тихоокеанский вид моллюсков — они крупнее и лучше растут.
Корейский окунь — рыба крупная, вкусная, и, в перспективе — объект промысла.
Старший научный сотрудник отдела ихтиологии ФИЦ ИнБЮМ, кандидат биологических наук Дмитрий Куцын пояснил, что определенную конкуренцию местным видам «кореец» составит. «Мы уже установили, что корейский окунь с удовольствием ест барабулю, питается также ставридой и зеленушками, весьма полюбил и нашу креветку, — отметил ученый. ؙ— Конкурирует за пищу он, в первую очередь, со своим „родственником“ — черноморской скорпеной. С другим хищником — темным горбылем, вселенец может конкурировать не только за рыбу и крабов, но и за убежища».
Агрессивный «американец»
Из богатого набора «мигрантов» в Черное море лишь небольшая часть демонстрировала больше преимуществ от своего вселения, нежели минусов. К таким, например, относится двустворчатый моллюск мия песчаная. Она получает пищу, фильтруя воду и тем самым очищает ее. А сама мия — прекрасный корм для других морских обитателей, когда во время шторма ракушки оказываются на берегу — и для птиц.
Хорошо знакомого крымчанам пиленгаса — представителя кефалевых, к берегам Крыма доставили специально. «Когда велись работы по его акклиматизации предполагалось, что размножаться в Азово-Черноморском бассейне он не сможет, — рассказала „АиФ-Крым“ ведущий научный сотрудник отдела ихтиологии ФИЦ ИнБЮМ, кандидат биологических наук Евгения Карпова. — Слишком велика была разница солености в его родной среде обитания — и в новых условиях. Однако у природы есть свои механизмы, и получилось так, что свойства икры пиленгаса изменились. В теории, она должна была тонуть и не развиваться при нашей солености. Но повысилось содержание жира в ней, икра изменила плотность и прекрасно начала развиваться. Вселение пошло не по плану, пиленгас освоился, потеснил аборигенные виды кефали».
Сейчас установилось определенное равновесие между вселенцем и местными кефалиевыми. Когда-то пиленгас намного чаще появлялся на прилавках, его действительно было немало. Но из-за сокращения мест нереста и перелова численного его заметно снизилась, вид уже нельзя назвать массовым.
В советское время «приглашали» в Черное море полосатого американского окуня, пытались в лиманах акклиматизировать дальневосточную креветку — чилим, но успехом и эти, и другие эксперименты не увенчались.
«Зато наши виды, отправленные на акклиматизацию в Каспийское море, хорошо прижились, — напомнила Евгения Карпова. — Это те же кефали, некоторые беспозвоночные, служащие кормом для осетровых. Сейчас в этом море немало вселенных черноморских видов».
Есть «пришельцы», которым в Крыму не рады. И речь не только о морских обитателях, но и о тех, которые живут в пресных водоемах. Самый грозный и агрессивный из них — солнечный окунь. На полуостров он добрался с рыбопосадочными материалом, а до этого попал в украинские реки из Европы. Выпустили окуня аквариумисты, тот быстро стал «хозяином» рек, озер, прудов, водохранилищ.
«Рыба не представляет интереса как гастрономический объект, она мелкая, костлявая, невкусная, — пояснила Евгения Карпова. — А вред от солнечного окуня значительный, поскольку вид агрессивный, сбивается в стаю, поедает икру местных рыб. Наш обыкновенный речной окунь не может ему противостоять. Мы наблюдали случаи, когда речной окунь пытался проглотить более мелкого солнечного. Тот растопырил колючки — и застрял во рту, обе рыбы погибли. Для вселенца единственная реальная угроза — щука. Хотя та поедает всех рыб».
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
