Максимум полезных свойств растительного масла позволяет сохранить холодное прессование, при котором исходный продукт не нагревают выше 40-45 градусов, пишет «Крымская газета» со ссылкой на экспертов.
- Хорошее оливковое масло extra virgin, то есть первого холодного отжима, - вещь крайне полезная для сердца, сосудов. Но всегда возникает, во-первых, вопрос о сроке хранения, ведь это натуральное масло, как и другие масла (холодного отжима), хранится совсем недолго - не больше шести месяцев, - приводит издание слова врача-кардиолога Анны Кореневич. - А второй вопрос: действительно ли в бутылке, которую мы с вами покупаем за бешеные деньги, натуральное масло? Есть огромный соблазн дорогое оливковое масло extra virgin разбавить маслом третьего сорта. Или вообще взять какое-нибудь соевое, подкрасить его зеленым цветом и продавать как дорогое оливковое. Стоит ли тратить деньги на непонятный продукт, когда есть наши отечественные альтернативы? В первую очередь, это льняное масло extra virgin первого холодного отжима. Оно также содержит омегу-3 в больших количествах.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
