14 декабря 1947 года в СССР отменили карточки. Тогда у людей было ощущение, что огромная страна пересекла ту границу, за которой больше не будет продовольственных норм, лимитов, ограничений. В разные годы в Крыму вводились карточки. Иногда они были частью системы, действовавшей в стране, порой — только региональными особенностями, позволявшими рационально распределять продукты и дефицитные товары. «АиФ-Крым» решил вспомнить о введенных в разные времена на полуострове карточках, талонах, купонах.
Где сахар?
Уже через несколько месяцев после начала Первой мировой войны крымчане почувствовали, как поползли вверх цены на продукты. Но на рынках, в лавках и магазинах ассортимент вроде бы оставался прежним. А вот в конце 1915 года из свободной продажи стал исчезать сахар. Причиной была и захромавшая на обе ноги логистика, и спекуляция, и военные поставки. Не исправилась ситуация и в следующем году.
«Около магазинов, получившим каким-то образом то или иное количество сахара, стали образовываться, быстро расти и удлиняться „сахарные хвосты“, — писал в своем отчете служащий Симферопольской городской думы Яков Данилов. — Хвосты эти отнимали у трудящегося люда массу времени, порою напрасно затрачиваемого. Стали учащаться различные злоупотребления с перепродажей сахара».
Тогда отцы города приняли решение: ввести карточки на сахар. Для этого провели перепись горожан. Каждому симферопольцу — а в городе тогда жило народу раз в пять меньше, чем сейчас, менее семидесяти тысяч человек, полагалось 3 фунта (1,35 кг) сахара в месяц.
В конце 1916 года из лавок стал исчезать керосин. Ввели талоны и на него. Примеру Симферополя последовали в Ялте и Евпатории.
После Февральской революции 1917 года дефицит практически всего усугубился. Карточная система продолжала действовать в Крыму, она охватывала уже почти все группы товаров. В местных советах — а они тогда были властью — организовывались продовольственные комиссии, заведовавшие распределением вообще всех товарных благ. Они устанавливали очередность получения, определяли, кто и в каких организациях мог получить продукты или вещи. Конечно, по карточкам.
«Просить всех граждан при получении талонов на обувь, а также и самой обуви, предъявлять сахарные и обувно-мануфактурные карточки», — значилось в решении севастопольской комиссии, опубликованном в начале октября 1917 года в газете «Известия Севастопольских Советов военных и рабочих депутатов».
Иногда карточки на какие-то товары могли заменить или дополнить «профильные». Например, «сахарные» принимали при отпуске жиров, а мясные замещали рыбные.
При этом при каждой смене власти карточная система «обнулялась». И, спустя, какое-то время, воссоздавалась заново.
«Лишние люди»
После установления Советской власти в Крыму, отсюда начали вывозить продовольствие. Голодали Петроград, Москва, центральная Россия. Но Крым уже был основательно обчищен, к тому же частям Красной армии, находившимся на полуострове, требовались продукты. Самим крымчанам тоже надо было что-то есть.
Уже через несколько недель, 17 января 1921 года, Ревком Крыма принял постановление о выдаче продовольственных пайков. Самые щедрые полагались рабочим и служащим высшего звена. На месяц — почти 17 кг хлеба, 125 граммов сахара, 450 г соли и столько же жиров, 900 г рыбы или мяса, 125 г мыла, чуть более 100 г суррогатного кофе, 2 коробки спичек, 300 г табака, 5,4 кг фруктов, 1,5 кг крупы.
Детские пайки устанавливались по возрасту, в них даже входили молоко, сливочное масло, манная крупа и мука высшего сорта.
В РСФСР в 1921 году произошла отмена карточной системы — разворачивалась Новая экономическая политика (НЭП), вернувшая частное предпринимательство. Но Крыма это не коснулось. Карточки и пайки, жесткое распределение продуктов: на полуострове начинался страшный голод, выкосивший чуть ли не четверть населения.
И после его окончания только часть продуктов реализуется не по карточкам. Хлеб отпускается по специальным книжкам в государственных магазинах.
Этих самых книжек, наравне с избирательными правами, имуществом и жильем с середины 20-х годов прошлого века Советская власть начала лишать «чуждых элементов». Кампания шла против зажиточных крестьян, лиц духовного звания, экс-помещиков, дворян и прочих «лишних».
Военврач Афанасий Власов, служивший в Севастополе, в июле 1928 года записал в своем дневнике: «Всюду развертывалась хлебная трагедия. Были введены хлебные карточки. Люди становились с вечера в очередь за хлебом. Нетрудовой элемент был лишен хлебных карточек (в Севастополе хлебных карточек было лишено 10 тыс. человек). Но карточкам выдавалось по 400 гр. ржаного хлеба на взрослого, а детям по 200 гр. пшеничного и франзоли (белая булка — авт.) по рецептам врачей».
Княгиня Валентина Евгеньевна Долгорукая снимала комнату в доме № 12 по улице Октябрьской в Симферополе. Муж ее погиб в Первую мировую, и ей пришлось зарабатывать уроками французского. После установления Советской власти каждый день для женщины превратился в испытание: жить было не на что.
Случайные заработки, помощь знакомых — и только в 1930 году она получила в гороно право брать учеников, не более трех. Вроде бы голодная смерть отодвинулась. Но ненадолго.
«Саша я, рабочая завода „Кость“, проживаю в доме на Октябрьская, 12 где проживает бывшая княгиня Долгорукая. Она имеет право голоса и хлебную карточку», — такой донос отправила в избирательную комиссию соседка по квартире Саша Трейвас. Княгиню признали «не занимающейся общественно полезным трудом», лишили прав и хлебной карточки.
Лимиты «худели»
В 1931-м по всему СССР ввели единую карточную систему распределения основных продуктов питания и непродовольственных товаров. Отменили ее в 1935 году. Но остались ограничения на покупку продуктов, и лимиты «худели». Так, в 1936-м в одни руки отпускалось два килограмма мяса, а весной 1940-го — только килограмм. Рыбы можно было купить не три килограмма, а всего один, сливочного масла лишь двести граммов вместо пятиста.
Война. Крым оккупирован. Во всех городах и районах немцы заставили людей под страхом смертной казни сдать «излишки» продуктов. Тех, кто устроился — точнее, был насильно возвращен на рабочие места на «предприятия жизнеобеспечения», а также работал в новых структурах гражданской власти, обеспечивали карточками на хлеб. Выдавали их и иждивенцам семей трудоустроенных.
Симферополец Хрисанф Лашкевич в своем дневнике упоминал, что горожане ели хлеб из зерна, которое было специально испорчено перед отходом частей Красной армии. Чтоб не досталось врагу. Что ж, немцы его и не ели...
«С 27 декабря получаем ежедневно по 200 граммов хлеба, приготовленного из облитого керосином зерна. Сережа совершенно справедливо благодарит наши войска за то, что они при своем отходе пообливали зерно керосином: такое испакощенное зерно немцы не будут употреблять себе на еду и отдают нам», — писал Лашкевич.
Работающие получали сухие пайки или талоны на питание в общественных столовых. Невкусные, плохого качества блюда, все равно были лучше, чем ничего.
Книжка потребителя
После освобождения Крыма продуктами жители полуострова снова снабжались по карточкам. С продовольствием в опустошенном войной Крыму было плохо, многое завозилось с материка. Рабочих рук не хватало, и колхозы просто не покрывали потребности в продовольствии.
Та самая отмена карточек в 1947 году виделась, конечно, облегчением, но что толку в этом, если магазины, особенно сельские, зачастую красовались почти пустыми витринами? Крымчан очень выручали рыбколхозы, которые смогли снабжать жителей полуострова рыбой. Благо и Черное море, и Азов еще запасами не оскудели.
Отмена карточек и денежная реформа сопровождались снижением цен. На хлеб и муку — на 12%, на крупу, макароны, пиво — на 10%. На водку, вино, мясо, жиры сахар, соль, картофель, кондитерские изделия цены оставались прежними.
А вот на молоко, яйца, чай и фрукты они немного повышались. На ткани, обувь и одежду цены устанавливались в 3,2 раза ниже их стоимости в коммерческой торговле.
Отсюда, из нашего времени, периодом продовольственного изобилия видится Советский Союз 60-х годов. 4 рубля за килограмм черной икры, 2 рубля за килограмм баранины, меньше рубля за килограмм рыбы, 15 копеек за килограмм картофеля...
Крым очень долго был «витриной» изобилия. В 80-х годах, когда во многих регионах России уже длинные очереди стояли за сливочным маслом, мясом, птицей, в Крыму все это было в свободной продаже. Вот за гречкой, сгущенкой, шоколадными конфетами, сырокопченой колбасой надо было «побегать» или «достать» через тех, кто имел доступ к дефициту.
Но и на полуострове наступило «обострение». В 1988 году ввели талоны на сахар, позже — на водку и моющие средства. Появились «карточки потребителя» с купонами, которые выстригали продавцы, отпуская лимитированные товары. Остались они на несколько лет и после распада СССР.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
