Три «кита», на которых стоит Крым, это сельское хозяйство, торговля и промышленность. Именно в таком порядке их расставляет рейтинг произведённых в регионе товаров и услуг. При этом тяжелее всего за последние годы пришлось сельскому хозяйству. Ему пришлось пережить не только климатические «сюрпризы», но и возникший на полуострове дефицит воды для полива.
Но в Крыму сельское хозяйство развивается. Благодаря беспрецедентной государственной поддержке, оказанной агропромышленному комплексу. В рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство» с 2017 по 2021 годы грантовую поддержку получают крымские сельхозпроизводители.
Семейное дело
Фермерство способствует созданию новых рабочих мест и сокращению оттока людей из села. В последние годы на полуострове появляется все больше успешных примеров семейного бизнеса, созданного людьми, приехавшими в Крым из разных российских регионов: Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, Нижнего Новгорода, Краснодара. Люди с образованием, далёким от сельского хозяйства, основывают здесь фермы и благодаря господдержке реализуют свои проекты.
Многодетная семья Татьяны Курашкиной переехала в Крым с Севера в 2014 году.
«Я поняла, что Крым — это именно то место, где мы хотим жить. Здесь мы решили выращивать лаванду и другие эфиромасличные культуры», — рассказывает Татьяна.
Опыта в сельском хозяйстве до переезда на полуостров у женщины не было. Семья смогла получить грант Минсельхоза РК и начала производить эфирное масло и натуральную косметику на его основе, а также травяной чай.
Фермерская история петербуржца Михаила Батунина началась в 2017 году. Он решил кардинально сменить профессиональную деятельность, а заодно и место жительства. Сегодня он председатель успешного животноводческого кооператива в Бахчисарайском районе.
«Решение переехать с семьей в Крым было достаточно неожиданным, — вспоминает он. — Мы в какой-то момент поняли, что хотим заниматься созидательным бизнесом и трудом на земле, производить натуральные продукты. В Бахчисарайском районе начали строить дом, а недалеко продавалась небольшая действующая животноводческая ферма на 30 коров. Мы выкупили ферму, провели реконструкцию».
Еще одну субсидию семья Батуниных получила на создание собственной сыроварни. Её решили построить, столкнувшись с проблемой реализации молока: в районе нет ни одного молокоперерабатывающего предприятия. Из-за сложностей со сбытом большинство местных жителей не держат коров. Фермеры производят по домашнему рецепту творог, сливки, йогурт, сыр, брынзу. За молочной продукцией к ним приезжают жители близлежащих городов.
Из учителей в фермерши
Благодаря господдержке, учитель географии стала успешной крымской бизнес-леди. Алёна Шафиева владеет крупнейшим в республике предприятием по разведению и выращиванию фазанов. В 2019 году Алёна, как начинающий фермер, успешно защитила бизнес-план в Минсельхозе РК и выиграла грант на развитие. Сумма господдержки составила 3 миллиона рублей.
На эти деньги девушка приобрела птиц и построила современную фазанью ферму. Сегодня у нее 2,5 тысячи фазанов породы «Охотничий» и «Румынский», они живут в вольере площадью полгектара с автоматизированным кондиционированием воздуха и освещением.
Большую часть выращенных фазанов, семья Шафиевых выпускает для расселения по территории республики. Только этой осенью, по госконтракту с Минприроды РК, в леса Симферопольского, Бахчисарайского, Джанкойского, Раздольненского районов на постоянное место жительства отправились 500 фазанов, а в охотничьи угодья республики — 690 пернатых.
В планах семьи Шафиевых сотрудничество с ресторанами, а также выход на московский рынок по продаже фазаньего мяса и яиц. Также Алёна планирует увеличить число фазанов до 4 тысяч, организовать разведение куропатки, кеклика, и попробовать себя в сельском туризме: принимать гостей в своем крестьянско-фермерском хозяйстве.
Самый молодой овцевод Крыма, благодаря гранту Минсельхоза Крыма, втрое увеличил поголовье собственной фермы. В 23 года житель Красногвардейского района Ефим Петрищев защитил бизнес-план и получил господдержку в размере 1,5 миллиона рублей. Парень выучился на агронома, создал и возглавил собственное овцеводческое хозяйство, которое насчитывает более 300 овец цигайской породы. Экологически чистая баранина реализовывается по всему Крыму, остриженная шерсть пошла на ткани и носки в Волгоград
Успешно развиваться в сельскохозяйственном бизнесе Ефиму Петрищеву помогают спортивные принципы: парень занимается боксом и с детства привык ко всем сложностям в жизни относиться как к вызову со стороны противника.
