Жителям Крыма объяснили, в чем плюсы и минусы вегетарианства, пишет «Крымская газета».
Так, вегетарианская диета помогает нормализовать уровень сахара, снизить риск диабета 2-го типа, гипертонии и уровень «плохого» холестерина. Однако ограничение животного белка и жиров может привести к серьезным последствиям.
«Белок — главный строительный материал для человеческого организма: для кожи, волос и ногтей, мышц и внутренних органов. Белок долго переваривается, поэтому дает нам чувство сытости. В растительных продуктах меньше белка и меньше калорий. Поскольку наш организм берет белок в первую очередь из нашей мышечной массы, то и вес снижается в первую очередь за счет мышц. Однако именно мышцы держат красивую структуру тела, то есть мы получаем раннее старение тела», — рассказала врач-эндокринолог, диетолог Ольга Павлова.
Кроме того, дефицит животных жиров нарушает выработку гормонов. Это может привести к проблемам с фертильностью у женщин и эректильной дисфункции у мужчин.
Нутрициолог Ирина Шиманская подчеркивает, что для репродуктивной системы полезны рыба, яйца, птица, бобовые, а также сливочное и оливковое масла, авокадо и жирная рыба как источники омега-3. Особое внимание стоит уделить железу — его дефицит грозит нарушениями цикла у женщин и снижением либидо у мужчин.
