В сезон простуд многие принимают витамины для укрепления здоровья, но медики предостерегают: делать это без назначения и контроля врача опасно. Чем рискуют любители БАДов выяснял «АиФ-Крым».
Чай тоже лекарство?
Биологически активные добавки помогают восполнить дефицит полезных веществ. Из открытых источников известно, что в 2020 году только 15% россиян принимали добавки, а в 2021 году этот показатель вырос до 52%.
«Бесконтрольный прием комплексов может вызывать аллергию. Такие добавки следует пить курсами с перерывами», – предупреждает кандидат фармацевтических наук Екатерина Баньковская.
БАДы выпускают в форме таблеток, капсул, порошков для внутреннего употребления, иногда – мазей или гелей для наружного использования. В качестве сырья, как пояснила специалист, часто применяют жмых лекарственных растений, шелуху злаковых и бобовых культур, измельченную оболочку куриных или свиных желудков, древесную целлюлозу и ее производные, продукты пчеловодства. Витамины же получают из растительного лекарственно-технического сырья. Чтобы извлечь больше полезных веществ, его подвергают обработке ферментными препаратами микробиологического происхождения.
«Например, женьшень – популярная травяная добавка, ее используют в спорте для снижения воспаления, улучшения работы нервной системы, анаболизма и иммунитета. Она богата витаминами A, B, C, E, минералами, клетчаткой, белками и гинсенозидами, которые уменьшают стресс, стабилизируют давление. Препараты женьшеня улучшают газообмен, стимулируют тканевое дыхание, снижают пульс», – продолжает Екатерина Баньковская.
Зеленый чай ускоряет обмен веществ, обогащает организм полезными веществами, содержит кофеин и обладает антиоксидантными свойствами. Экстракт зеленого чая усиливает выносливость, улучшает защитные функции организма и окисление липидов мышц.
«Обычный магазинный напиток, как правило, не относится к БАДам. Безопасно пить 2-3 чашки зеленого чая ежедневно. А вот в добавках, которые производят из его экстракта, высокая концентрация полезных веществ, поэтому перед их использованием стоит посоветоваться с врачом, поскольку были случаи отравлений при передозировке полифенолов. В общем, если растение для чая содержит высокое количество активного компонента и используется по плану лечения, оно становится лекарством. Если же доза лекарства невелика и дополнительно присутствуют витамины, такой чай считается БАДом», – пояснил кандидат медицинских наук Сергей Солодников.
Какая разница?
БАДы делятся на виды. Первые – нутрицевтики – содержат важные пищевые компоненты: витамины, макро- и микроэлементы, жирные кислоты, аминокислоты, углеводы, пищевые волокна.
«К примеру, гематоген включает белок и аминокислоты, поддерживающие обмен веществ. Он полезен для восполнения дефицита железа, важного для профилактики анемии. В составе качественного гематогена минимум 3% альбумина, который улучшает состав крови. Стоит выбирать продукт без добавок, т.к. они могут ухудшить усвоение железа и повысить калорийность. Лучше взять гематогены, обогащенные витаминами», – советует Екатерина Баньковская.
Эубиотики – вторая группа БАДов, включающая живые микроорганизмы и их метаболиты, которые нормализуют микрофлору ЖКТ. Ферменты помогают лучше усваивать питательные вещества, а антиоксиданты защищают клетки от повреждений и воспалений. Для восстановления баланса кишечной флоры применяют пробиотики (живые микроорганизмы, подавляющие вредные бактерии), пребиотики (вещества, способствующие росту полезной микрофлоры) и синбиотики (комбинация этих двух групп).
Третья группа БАДов – парафармацевтики. Они обладают фармакологическими свойствами и предназначены для воздействия на конкретные клетки, ткани, системы и органы. Могут использоваться как мочегонные средства, энергетики, добавки для стабилизации настроения или снижения аппетита. Хоть действующих веществ в них заметно меньше, чем в лекарствах, назначать парафармацевтики тоже должен врач.
Лишнего не нужно
Те, кто не ест мясо, могут испытывать дефицит таких аминокислот, как валин, лейцин, изолейцин, треонин, метионин, фенилаланин, триптофан, лизин.
«В растительной пище практически отсутствует витамин B12, необходимый для кроветворения и синтеза ДНК. Чтобы восполнить недостаток, придется принимать добавку, – говорит Сергей Солодников. – Люди, отказавшиеся от продуктов животного происхождения, могут испытывать дефицит железа. Этот микроэлемент содержится в мясе, птице и рыбе, а также в растительных продуктах. И если из мяса он усваивается организмом на 17-22%, то из растений – всего на 1-7%. Еще одним элементом, который сложно получить из растительной пищи, является кальций.
Если пить один комплекс в течение ограниченного периода, риск осложнений минимален, за исключением случаев индивидуальной непереносимости. Однако превышение рекомендованного срока приема или суточной дозы может привести к переизбытку компонентов в организме. Излишек любого вещества вреден: например, калий важен для здоровья сердечно-сосудистой и нервной систем, но его избыток может вызвать аритмию и нарушить работу сердца.
«Есть мнение, что витамины не накапливаются, поскольку быстро выводятся из организма, однако при употреблении их в чрезмерных количествах (особенно жирорастворимых витаминов A, D, E, K) высок риск отравления», – добавляет Сергей Солодников.
Проверь документы
БАДы поддерживают организм и помогают снизить риск заболеваний, но они не являются лекарствами и сертифицируются как пищевые добавки, им не требуются клинические исследования. В отличие от медикаментов добавки можно купить не только в аптеках, но и в магазинах здорового питания, супермаркетах и онлайн.
Кстати, при проверке Роскачеством подобных товаров на маркетплейсах, были обнаружены нарушения. Во-первых, у некоторых продавцов отсутствовали необходимые сертификаты, а, во-вторых, в отдельных товарах в составе имелись запрещенные компоненты. Например, ашваганда, которая токсична для почек, листья коки, входящие в список наркотических веществ, и очень ядовитый ингредиент – перец опьяняющий, за использование которого предусмотрена уголовная ответственность. В-третьих, многие БАДы на маркетплейсах содержат дозы, превышающие допустимые нормы. К примеру, встречаются указания «Витамин D 15 000 МЕ» вместо безопасной дозы в 10 000 МЕ для взрослых, что может привести к гипервитаминозу. Более того, под видом добавок иногда продаются лекарственные препараты. Медики настоятельно рекомендуют внимательно относиться к выбору комплексов.
Комплексы витаминов – это не лекарства, они не могут вылечить заболевания.
«При покупке важно убедиться, что производство прошло аттестацию, получены все необходимые разрешения, а также предоставлены результаты исследований, подтверждающие безопасность и эффективность продукта. Эта информация должна быть указана в сопроводительной документации и на сайте производителя, чтобы потребитель мог быть уверен в качестве товара», – добавил Сергей Солодников.
Важно также помнить, что пищевые добавки не являются лекарствами и не могут вылечить заболевания, а способны лишь облегчить некоторые симптомы и улучшить общее самочувствие. При любых проблемах со здоровьем необходимо обращаться к врачу. И если специалист рекомендует принимать комплексы, то стоит прислушаться. Без анализов и явных признаков дефицита микроэлементов нет смысла перегружать организм добавками.
