Блюда из водорослей представил Севастопольский институт
Недавно специалисты Федерального исследовательского центра «Институт биологии южных морей им. Ковалевского РАН» продемонстрировали необычные блюда. Они — из водорослей! Вкусные и очень полезные. Продукты, обогащённые полезными веществами, называют функциональными.
Руководитель отдела биотехнологии и фиторесурсов ФИЦ ИнБЮМ Андрей Боровков рассказал krym.aif.ru, что разработаны мармелад, кисломолочная продукция — айран, кефир, тан, йогурт, мороженое, газированные напитки, подсолнечное масло, леденцы от кашля. Все они — с микроводорослями или вытяжками из разных микроводорослей.
Меняя условия выращивания, можно заставить микроводоросли накапливать больше тех или иных микроэлементов: железа, меди, цинка, йода, марганца, брома, селена.
В наши дни функциональные продукты актуальны, так как в обычных снижается количество микроэлементов, витаминов и других полезных соединений.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть