Какой продукт на конкурсе «Вкусы России» выставляет Крым?
В Крыму сделали ставку на ялтинский лук. Как заявил вице-премьер — министр сельского хозяйства РК Андрей Рюмшин, этот продукт пользуется большой популярностью как у местных жителей, так и среди туристов.
В конце 50-х годов прошлого века этот сорт был районирован под названием «лук Ялтинский местный». Позднее были включены в реестр сортов ещё два сорта, выведенные на его основе: Ялтинский рубин и Ялтинский Люкс. Эти сорта лука отличаются сладким вкусом, крупными луковицами и толстыми, мясистыми чешуями фиолетового цвета. Лук содержит много эфирных масел, витамин С, углеводы, а также вещества, обладающие антибиотическими свойствами.