Роскачество проверило кефир 47 торговых марок

Роскачество проверило кефир на соответствие требованиям стандарта. Из 47 торговых марок высококачественной продукцией признан кисломолочный напиток только 13 брэндов.

   

   

В исследованиях участвовал кефир, стоимость одной упаковки которого составила от 22,77 до 149 рублей на момент закупки (в исследовании была представлена продукция в упаковках от 450 г до 1 кг).

Результаты исследования показали, что в кефире не было обнаружено опасных количеств радионуклидов. Во всех образцах содержание тяжелых металлов не превышало предельно допустимый уровень. В исследованном кефире также не было обнаружено хлорорганических пестицидов. Однако в кефире пяти торговых марок были обнаружены бактерии кишечной палочки, а в одном образце была обнаружена плесень. 

«Перечисленные нарушения были обнаружены в 2018 году. В кефире, исследованном в текущем году, нарушений по микробиологическим показателям не было», - отмечают в Роскачестве.

Смотрите также:

• Молочные реки: Придется ли Крыму переходить на «сухое» сырьё? →
• «Золотые» яйца. Что смущает крымских кур и бизнесменов →
• Бублики и рублики. Вырастет ли в Крыму цена на хлеб? →