В Крыму на солнечных террасах Никитского ботанического сада собрана одна из крупнейших коллекций экзотических культур в Европе — более 500 сортов фруктов и около 400 разновидностей гибридов. Среди них — 150 сортов зизифуса, сотни сеянцев фейхоа, а также огромная коллекция персиков и абрикосов, сообщает «Крымская газета».
«Уже в 1825 году здесь собрали одну из крупнейших в Европе коллекций — около 750 сортов. Тогда начали закладывать первые посадки зизифуса, хурмы, инжира. С тех времён мы и развиваем это направление. Мы сотрудничаем с регионами России и зарубежья, обмениваемся сортами, изучаем их биологические особенности, чтобы создавать новые, устойчивые к крымскому климату. Даже американские сорта у нас не приживаются, зато наши растут и радуют урожаем», — рассказывает Вадим Корзин, кандидат сельскохозяйственных наук, заведующий отделом плодовых культур.
В настоящий момент в этот отделе насчитывается 15 культур — от плодовых до орехоплодных. Отдельная гордость — маслины, сорта которых отличаются повышенной морозостойкостью. Саженцами интересуются не только российские фермеры, но и европейские коллеги. Также с конца сентября на террасах сада идет сбор фейхоа. Еще одним крымским «иностранцем» является зизифус. Родом растение из Китая, но прижился у моря.
«У нас три ключевых сорта. „Коктебель“ — гигант, плоды по 15–30 граммов. „Конфетный“ — маленький, но с исключительным вкусом, на пять баллов. „Синит“ — кисло-сладкий, для любителей необычного. Китайский сорт „та-ян-цзао“ огромный, но через несколько дней после сбора становится волокнистым, как бумага. А наш „конфетный“ — мелкий, зато его разбирают питомники именно за вкус», — отметил Вадим Корзин.
Особый интерес вызывают азими́на (Asimina triloba) и мушмула́ японская (Eriobotrya japonica), гранат и оливки — растения идеально адаптировались к климату на полуострове. В Никитском ботаническом саду можно встретить и хеномелес — японскую айву.
Крымский климат уникален, на полуострове можно сочетать южные и субтропические культуры. В Никитском ботаническом саду не только выращивают интересные сорта, но и перерабатывают плоды — делают компоты, варенье и консервы.
Посадочный материал ботсада востребован у крымских аграриев. Четыре года назад в Бахчисарайском районе заложили первый на полуострове промышленный сад хурмы — четыре гектара сортов «россиянка» и «звездочка». Экзотика привлекательна для фермеров и с экономической точки зрения.
«Когда ты первый, весь спрос твой. На рынке яблоки есть у всех, а хурма или зизифус — только у тебя. Люди подходят из любопытства, а возвращаются за вкусом. Да, саженцы экзотики стоят в 3–4 раза дороже обычных плодовых, но плоды ещё дороже. И при этом многие культуры неприхотливее», — подытожил наш собеседник.